Thưởng thức bia rượu ngày nay là một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản.
Người Nhật thường ra ngoài uống cùng với đồng nghiệp, bạn bè hay người yêu như một nếp sinh hoạt hàng ngày. Và mỗi khi có cơ hội, chẳng hạn như những sự kiện theo mùa, họ thường tụ họp và uống bia rượu cùng nhau.
Vậy người Nhật thích ra ngoài uống bia rượu ở đâu? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu một số địa điểm tiêu biểu ở Nhật cùng một vài nét đặc trưng của từng loại quán.
1. Izakaya (Quán rượu kiểu Nhật)
Khi cần tìm một địa điểm để thưởng thức bia rượu, Izakaya có lẽ là nơi mà người Nhật nào cũng sẽ nghĩ tới đầu tiên. Izakaya là một loại hình bar tiêu biểu của Nhật, nơi bạn có thể thưởng thức nhiều loại món ăn và đồ uống ở Nhật Bản.
Ở nhiều quốc gia khác trên thế giới, mọi người thường sẽ có suy nghĩ rằng "nhà hàng là nơi để ăn" và "quán bar là nơi để uống rượu". Tuy nhiên, ở Izakaya bạn có thể thưởng thức cả hai cùng một lúc. Vậy nên Izakaya có thể được coi là một nơi để cảm nhận đầy đủ về văn hoá ẩm thực Nhật Bản.
Trong khi một số nhà hàng đưa ra nhiều lựa chọn về những món ăn ngon cùng các loại rượu khác nhau, thì một số phục vụ theo từng phân loại, ví dụ như "món ăn Nhật đi kèm rượu Sake" hay "món Ý đi kèm rượu vang".
Hơn nữa, ở Nhật có rất nhiều Izakaya với rất nhiều phong cách khác nhau. Có những quán bar bình dân mà bạn có thể tới cùng bạn bè hay đồng nghiệp một cách vui vẻ thoải mái với mức giá phải chăng, hoặc những quán bar theo dạng phòng riêng biệt, nơi thích hợp để hẹn hò riêng tư hay để ăn tối cùng khách hàng. Ngoài ra cũng có kiểu dáng quầy bar nhỏ được thiết kế cho một hay một vài khách lẻ. Vì vậy bạn có thể lựa chọn phong cách phù hợp với túi tiền của mình tuỳ vào từng hoàn cảnh nhất định.
Hầu như tất cả Izakaya ở Nhật Bản đều phục vụ "Otoshi". Otoshi thực chất là một đĩa khai vị. Kể cả khi bạn chưa gọi món thì nó cũng sẽ được đưa ra ngay khi bạn gọi cho mình ly rượu đầu tiên, nhưng điều đó không có nghĩa rằng nó miễn phí.
Otoshi thực chất là một món khai vị
"Otoshi" có thể là nhiều món khác nhau, nhưng thường thì rau củ luộc, món ngâm giấm chua ngọt hay các món muối giòn giòn là những loại điển hình. Một đĩa Otoshi giá khoảng 500 yên, và nó được xem như phí phục vụ tại bàn.
Nếu là lần đầu bạn tới Izakaya, có thể bạn sẽ rất bối rối khi được phục vụ món mà mình không gọi trước đó. Biết về Otoshi sẽ giúp bạn xử lý được những tình huống nếu không may gặp phải.
2. Quán Bar
Nếu Izakaya là nơi phù hợp cho việc vừa ăn vừa uống rượu thì quán bar gần như chỉ phục vụ những món uống có cồn. Sau khi dùng bữa tại nhà hàng hay Izakaya, quán bar có thể là địa điểm tiếp theo cho những người muốn tiếp tục thưởng thức bia rượu.
Những nhân viên pha chế với sự hiểu biết phong phú về các loại đồ uống có cồn sẽ chào đón và phục vụ bạn với sự nhiệt tình và niềm nở. Ở quán bar có đa dạng các loại đồ uống có cồn dùng để chế biến cocktail. Bạn có thể gọi cho mình một ly rượu theo thực đơn sẵn có, hoặc yêu cầu nhân viên pha chế cho mình một ly cocktail tùy vào sở thích của bạn.
Hình ảnh một quầy bar
Gần đây, các quán bar với nhiều kiểu cách độc lạ xuất hiện ngày càng nhiều hơn. Bạn có thể thưởng thức bia rượu cùng với các hình thức giải trí khác như chơi bóng bàn, xem cung thiên văn hay đọc Manga (truyện tranh Nhật Bản). Bạn có thấy hứng thú nếu được trải nghiệm phong cách uống rượu độc lạ này không?
Quán Bar về cơ bản không phải là một nơi để tổ chức tiệc với đông người tham dự, mà thích hợp hơn để nhâm nhi rượu và cùng trò chuyện chậm rãi với một nhóm ít người. Vậy nên đừng đi tới quán bar cùng nhiều người và nói to vì điều đó sẽ ảnh hưởng tới những vị khách khác.
Giá đồ uống và món ăn nhẹ ở quán Bar có xu hướng đắt hơn so với Izakaya, nên hãy thưởng thức bia rượu sao cho phù hợp với túi tiền của bạn nhé.
3. Quán Karaoke
Quán Karaoke là nơi bạn có thể vừa uống vừa hát hò vui vẻ
Karaoke là một địa điểm lý tưởng nếu bạn thích ca hát và uống rượu cùng lúc. Nhìn chung thì Karaoke là một phòng riêng biệt với hệ thống cách âm. Vậy nên bạn có thể làm ồn hay hát to hết cỡ mà không lo có thể ảnh hưởng tới người khác.
Hầu hết các quán Karaoke đều phục vụ món ăn cũng như các loại đồ uống. Bạn có thể tổ chức tiệc trong phòng Karaoke để vừa hát hò vui vẻ, vừa uống rượu và ăn những món ăn nhẹ.
Các cửa hàng karaoke thường cung cấp những ưu đãi lớn và các chương trình giảm giá. Bạn có thể chọn một gói phù hợp với nhu cầu của mình. Ví dụ, nếu bạn chọn gói "Uống thả ga trong 2 giờ" bạn sẽ có 2 tiếng hát và uống thoải mái. Hay gói "3 giờ tự do" bạn sẽ được hát thoả thích trong vòng 3 giờ, và có thể gọi món ăn hay đồ uống riêng. Tuỳ từng chuỗi cửa hàng Karaoke sẽ có những chương trình khuyến mãi khác nhau và có thể thay đổi thường xuyên, vậy nên hãy tham khảo các nhân viên ở đây để chọn được gói phù hợp với bạn nhé.
Ngoài những bài hát tiếng Nhật, gần đây danh sách bài hát còn có những bài tiếng nước ngoài. Cùng hát hò vui vẻ thôi nào!
Ở Nhật, ngoài lựa chọn uống rượu ở Izakaya và quán Bar, bạn có thể mua đồ uống có cồn ở cửa hàng tiện lợi hay siêu thị một cách dễ dàng. Những nơi này mở cửa 24 giờ mỗi ngày nên bạn có thể uống rượu ở một nơi riêng tư hay cả ở những nơi công cộng.
Sau khi uống rượu
Người Nhật thường ăn mì Ramen sau khi uống rượu
Mọi người thường có xu hướng ăn một chút gì đó sau khi uống rượu (chủ yếu là những món ăn nhiều tinh bột), ở Nhật người ta gọi là "SHIME". Người Nhật rất hay ăn mì Ramen như là một loại "SHIME". Vậy nên nếu để ý bạn sẽ thấy giữa đêm khuya các cửa hàng mì Ramen có rất đông những vị khách say xỉn hạnh phúc. Khi say rượu thì hương vị đậm đà của súp Ramen sẽ trở nên cực kỳ hấp dẫn.
Sau khi uống bia rượu, bạn có muốn ăn một bát mì Ramen, như người Nhật thường làm không?
Nhật Bản có những nét đặc trưng trong văn hoá uống bia rượu và có rất nhiều quán bar. Hãy thưởng thức việc uống bia rượu ở Nhật, và tìm cho mình một quán bar yêu thích nhé!
Theo wakuwaku.today
Japan IT Works
